Gli esperti di nutrizione condividono consigli facili da seguire per attenersi a sane abitudini alimentari quando si mangia fuoriShutterstock

A volte ceniamo fuori perché il nostro programmi impegnativi lasciarci senza altra opzione. E a volte ceniamo fuori solo per il piacere di provare qualcosa di nuovo o per celebrare un'occasione speciale.

Ad ogni modo, se stai mirando a restare con abitudini alimentari più sane , tutte le diverse opzioni disponibili nei menu dei ristoranti (molte delle quali sono decadenti e allettanti) possono essere fonte di stress e confusione.

'Capisci che l'unica cosa salutare che puoi portare con te in un ristorante, o il negozio di alimentari -è la tua coerente intenzione di fare scelte migliori', ha detto Lisa Nordquist , un esperto di cura di sé e un personal trainer certificato ACE.


Forse non sei esattamente sicuro di quale opzione sia la scelta più salutare, o forse lo fai, ma spesso combatti con la tentazione di ordinare qualcosa che sai non è così nutriente.

Naturalmente, deviare dalle tue sane abitudini alimentari e assecondare le tue voglie ogni tanto è assolutamente OK. Ma non dimenticare che è quello che fai per la maggior parte del tempo che conta quando si tratta di raggiungere i tuoi obiettivi.


Quindi, per i momenti in cui hai bisogno di mantenere la tua alimentazione in carreggiata, segui questi consigli degli esperti per mangiare sano quando mangi fuori.

1. Crea un piano di gioco.
“Preparati a mangiare fuori il meno possibile —idealmente non più di due o tre volte a settimana', ha detto Lindsay Martin, dietista registrata presso Salute di Hilton Head . 'Quando esci, guarda in anticipo il menu online e prepara un piano per quanto riguarda alcol, bevande, antipasti, cestini di pane, il tuo pasto e il potenziale dessert'.

2. “Viziati” la tua cena.
'Un problema frequente con la cena al ristorante è che ci vuole tempo per sedersi, guardare il menu e fare l'ordine, e quando arriva il pasto stai morendo di fame', ha spiegato Susan Bowerman, MS, RD, CSSD, direttore di formazione nutrizionale presso Herbalife . 'Ecco perché molti ristoranti tirano giù un cesto di pane e burro o alcune tortilla e salsa per tirarti su.'

Per evitare di mangiare troppo prima ancora di mangiare, Bowerman suggerisce di 'viziare la cena' mangiando un pezzo di frutta, qualche boccone di ricotta o yogurt o una manciata di noci prima di andare. 'E abbassa il pane e le patatine che possono aggiungere centinaia di calorie al tuo pasto prima di aver scavato nel tuo primo piatto.'


3. Attenersi all'acqua
'Cocktail, vino, soda e bevande dolci come la limonata non ti riempiono, ma possono sicuramente riempirti', ha detto Bowerman. “E, nel caso di bibita , le ricariche gratuite sono spesso la norma in America e ciò potrebbe significare centinaia di calorie in più. Invece, chiedi tè freddo non zuccherato, acqua naturale o acqua minerale con una fetta di limone'.

4. Chiedere condimenti per insalata sul lato.
'Iniziare il pasto con un'insalata è un'ottima abitudine da prendere, a patto che l'insalata non sia carica di ingredienti grassi e una medicazione pesante', ha detto Bowerman. “Scegli molte verdure con un condimento di olio e aceto servito a parte e immergi la forchetta nel condimento, quindi prendi alcune verdure con la forchetta. Avrai un piccolo assaggio del condimento ad ogni boccone, ma ne userai molto meno'.

5. Cerca le parole chiave.
'Se il ristorante non fornisce alcuna informazione nutrizionale, stai lontano da tutto ciò che viene descritto come fritto in padella, profondo amico, al burro, smerlato, gratinato, ricco, mantecato e caricato', ha detto Martin. 'Invece, cerca cibi grigliati, arrostiti, al forno, arrostiti, al vapore e in camicia'.

6. Ordina prima.
'Se stai cenando con un gruppo, prova a ordinare prima di tutti gli altri', suggerisce Bowerman. 'Se hai pianificato in anticipo e hai una buona idea di cosa vuoi mangiare, è molto più facile rispettare la tua agenda se effettui prima l'ordine, prima di essere influenzato dalle scelte di tutti gli altri'.


E quando arriva l'ora del dessert, Bowerman dice che dovresti chiedere frutta fresca o caffè prima ancora di dare un'occhiata al menu e prima che tutti gli altri ordinino dolci prelibatezze.

7. Dividilo.
'È già stato detto, ma vale la pena ripeterlo: le porzioni del ristorante possono essere enormi', ha detto Bowerman. “Dividi un antipasto con un compagno di tavola e ordina un contorno di verdure in più, oppure fai preparare gli avanzi non appena hai mangiato la tua porzione. Chi si occupa di ristorazione sa che i clienti vogliono valore, in altre parole, vogliono porzioni abbondanti a un prezzo ragionevole. E poiché al ristorante costa molto meno comprare il cibo che cucinarlo e servirtelo, la maggior parte dei posti è più che felice di porzioni di grandi dimensioni'.

8. Non essere timido.
'Sii aperto nel cercare di mangiare sano e non sentirti in colpa nell'ordinare il tuo pasto esattamente nel modo in cui vuoi che sia cotto, come richiedere gamberi alla griglia anziché fritti', ha detto Martin. 'Non c'è niente di sbagliato nel fare scelte salutari . '

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